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Zonas productoras del Mercosur

Caracterización a cargo de referentes invitados de todas las regiones cebolleras de Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina.

Mercado

Análisis conjunto de la situación actual del mercado. Perspectivas a futuro. Cuadro consolidado de oferta por Estado y región.

Tecnología

Descripción y análisis de aspectos vinculados a las tecnologías de cultivo aplicadas en cada región y nuevos desarrollos.

Mejoramiento genético

Innovación en cualidades de las cultivares, tendencias y perspectivas.

Desafíos a futuro

Tendencias y problemas en común que impulsan iniciativas específicas para mitigar su impacto, relacionas al mejoramiento genético y al cambio climático.

11° Fiesta Provincial de la Cebolla

La  Fiesta Provincial de la Cebolla será la sede para la realización del 21° Seminario de Cebolla del Mercosur, por primera vez en Argentina.



21º Seminario de cebolla del Mercosur

¿Cómo llegar?

El predio se ubica en la localidad de Hilario Ascasubi. Por la Ruta Nacional N°3, acceso norte Km 792 ( sin asfaltar) y acceso sur Km 794 (asfaltado).

Programa completo

¡Actualizado al 19 de febrero 2018!
Información sobre temas y disertantes de los dos días de conferencias.
Horario de inicio de las jornadas.
Información sobre la gira técnica que se realizará el sábado 17.

Cómo auspiciar el evento

Puede hacerlo mediante variadas estrategias publicitarias adaptables a las necesidades de su empresa.

¿Dónde alojarse?

Haga click aquí para ver los ALOJAMIENTOS

Aeropuertos

Haga click aquí para ver los aeropuertos.      

SENACE 2018 (em português)

Carpeta presentación SENACE 2018 (em Português)

Producción de Cebolla en el Valle Bonaerense del Río Colorado

En el Valle Bonaerense del Río Colorado, prácticamente la totalidad de la cebolla se siembra en forma mecánica. Hay diferentes formas de conducción del cultivo. Pueden ser camellones de 80 cm con cuatro hileras o tablones de 1,2m con 10 o 12 hileras de cultivo. En la imagen se observa la sembradora de 12 hileras. Los sistemas de dosificación mas difundidos son a chorrillo, aunque hace unos años comenzó a cobrar importancia la dosificación neumática. La zona cuenta con el desarrollo de este tipo de maquinarias.

Siembra directa en tablones

Es una de las alternativas utilizadas por los productores. Se siembra el cultivo en plano. La imagen muestra tablones de 12 hileras de cebolla, distanciadas a 10 cm. Este tipo de cultivo es óptimo para los sistemas de riego presurizados, pero en la zona es común observar la conducción del agua en forma gravitacional.

Siembra en plano

El sistema tradicional del cultivo es sobre camellones de 80 cm con 4 hileras de cebolla, conocido como  “a 4 caras”. La forma de conducción del agua de riego es gravitacional, a traves de los surcos.

Siembra en camellones a 4 hileras

En la actualidad se puede observar tanto cosecha manual como mecánica. En el caso de la manual, cuando el cultivo está listo para ser cosechado, se pasa una barra desarraigadora con el tractor y luego los operarios van levantando manojos de cebolla que van acordonando, como se muestra en la imagen.

Cosecha manual

A fines de los noventa, comenzó a tomar auge la cosecha mecanizada en la región. Esa tendencia fue incrementándose. En la actualidad casi la mitad de la superficie cebollera se cosecha mecánicamente. Las máquinas cosechadoras se fabrican en la zona y tienen un alto grado de aceptación entre los productores locales y de otras zonas productoras de nuestro país y países limítrofes.

Cosecha mecánica

En el Valle Bonaerense del Río Colorado, existen más de 70 plantas de empaque de cebolla. Este proceso previo a la comercialización es muy importante. La zona cuenta con un Programa de certificación de cebolla en origen para la exportación. La infraestructura es fundamental para el acondicionamiento de las cebollas. Estas plantas están distribuidas en todas las localidades del valle y cumplen con todos requisitos necesarios para comercializar tanto en el mercado interno como la exportación.

Planta de empaque de cebollas

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21° Seminario de Cebolla del Mercosur